宏图远见是如何做的商圈调研?
宏图远见是如何做的商圈调研?
我们所有的运营活动都应该建立在商圈调研的数据上来设置。一家门店能够做到多少单,70%是由所在的商圈容量大小与其顾客的消费能力决定的。
外卖店铺很大程度上避开了传统店铺对于黄金地段的依赖,单也不是随便选一个地方就可以做。我们很多学员在最初开店的时候,基本上没有对自己所在的商圈做过系统的调研。在没有相应的商圈调研数据的支持下,所有店铺最终运营效果都会存在偏差。
在我们进行商圈调研的时候,要从四个维度去考量一个商圈:
①商圈的消费性质
②商圈的体积容量
③商圈的消费水平
④商圈的竞争对手分析
对商圈的消费性质我们一般分为四类:
①工职区商圈
②居民区商圈
③学校区商圈
④混合型商圈
混合型商圈
解析:综合型商圈,订单量相对稳定,在用餐点均有峰值。
但用户群体复杂,更考验考验店铺内功。
明确自身店铺定位,只做部分人生意,做好部分人生意。
当店铺单量上升遇到瓶颈,适当增加辅助品类,拉长营业时间。
学校区域商圈
解析:此类商圈受寒暑假与国家法定长假影响较大。还受学校政策一定影响。
该商圈消费群体单一,消费能力较低,但消费频次较高。
店铺在此类商圈更应注重产品实惠性与店铺活动运营。
商圈体积容量如何判断?
1.打开美团与饿了么,输入店铺地址,然后按距离排序。
2.记录3km以类的头部商家
如果商圈头部商家销量在9999+的有5家以上。说明商圈优质,主食品类可以轻松做到月售2000~3000单。
如果商圈头部商家销量在6000以上。说明商圈一般,主食品类可以轻松的做到月售700~1000单。
如果商圈头部商家销量在3000以下。说明商圈体积较差,外卖只能作为堂食的锦上添花。不建议做纯外卖店。
特殊品类如果同品类销量处于商圈头部商家的有1~3家。说明市场用户具备一定的消费习惯,比较适合入场。
简单来说,我们可以将商圈比喻成一个蛋糕。蛋糕越大,就算吃的人多一些,也是能分到一杯羹的。就算吃点别人剩下的残羹剩宴也能勉强吃饱。
但如果蛋糕太小,除非成为最先吃蛋糕的那前几个人,否则是很难生存下去的。此时如果我再想去抢一块,或则说我们想要守住自己的那块蛋糕,就难免一场血腥风雨,比如很多学员都在反应同行的恶意差评,打价格战….
现在学习运营技巧,就相当于给自己找了一个勺子,找了一个盘子。能让自己在抢蛋糕的时候多从别人手上挖一勺,自己盛蛋糕的时候能够多装一点。而商圈调研,就是让你先看清楚桌子上面的蛋糕又多大,让自己心中有数。
商圈的消费水平又可以比喻成蛋糕的一个品质好坏。蛋糕大了吃的饱,蛋糕品质吃的好。