文章发表于：2020年05月15日 13:10:29

近日《中国互联网络发展状况统计报告》发布，截止3月，我国网民规模为9.04亿，互联网普及率达64.5%，庞大的网民构成了中国蓬勃发展的消费市场。在数字化经济背景下，调查显示，超六成企业将布局品牌的零售化以及集团化的发展。

疫情之后，餐饮业经历“变革”。目前看来，企业自营小程序加持，利用外卖第三方电商平台等多条腿走路，从餐饮小馆，到几百上千门店的餐饮公司，从老板到员工的在线直播，企业都在谋求数字化与新零售方式，寻求资本与消费市场的关注。

电商+商超模式合作红利期，零售化趋势加速

“经历了足不出户的日子，现在会在盒马生鲜、叮咚买菜上消费，基本上一日三餐和生活用品都会网上下单，既方便又快捷。”消费者王先生表示，新零售企业的市场渗透率正在提升。

互联网购物再次变成全民刚需，阿里、京东等电商巨头纷纷寻找线下商超合作，“京东到家”目前已与沃尔玛、永辉、华润万家等近50家连锁商超合作。各地政府也鼓励电商与超市、便利店、商业中心等展开联合，更多企业入驻线上平台。

此现象意味着，一种简便的购物渠道和快捷物流形式，让更多品牌投入到在线化、数字化行列。而此前，伴随线上平台的快速崛起，流量红利出现被瓜分的情况，其优势逐渐开始不明显，而经过这段时间，线上渠道优点也再次凸显。

调查发现，盒马生鲜、叮咚买菜、每日优鲜等以线上订单为主的企业订单量持续爆增，这对不少品牌形成了足够的吸引力，一种“电商+商超”的合作风潮正兴起。商家大量涌进，线上平台的优化，企业+电商的“互利”模式也正式开启，一大波新零售、数字化红利即将到来。

品牌急转型，线上渠道难建立消费热情？

目前，各地逐渐呈现物流紧张的现状，线上消费异常活跃，因疫情压抑了消费者热情，预估之后会迎来强劲反弹，被抑制、被冻结的消费释放。在此期间已催生的新型消费、升级消费不断壮大。

以线上消费为依托的新模式易呈现不稳定、阶段性、不及时等特征，将一定程度地影响人们消费行为、习惯，造成市场暂时无法将实物消费和服务消费的热情有效回补。

对品牌而言，这是机会也是考验。其必须积极变革迎合线上趋势，跟上新零售时代的步伐，同时也不放弃线下商超等市场渠道，做好长线布局以应对反弹期。

《2020中国消费新趋势报告》显示，在日常生活中，人们对于美好消费、美好品牌的消费热情与追求从未停止过。互联网消费方式的推陈出新，往往比企业反应更快，企业在升级自身数字化能力同时也设法创新，重获购买信任，才能避免被消费者遗忘。

品牌1+1=0，满足消费者初衷

“数字化”推进企业由to B向to C靠拢是必然趋势，而企业如何先结合利用好线上线下渠道，然后再进一步扎实用户运营、保持用户粘性，成为了亟待思考的问题。

首先，通过技术创新，大数据进行用户讯息回传再利用，支持企业供应链。以线上起家,但是线下的发展同步的品牌三只松鼠，构建了一套云中央品控平台，随时回传监控消费者购买反馈，并形成可执行的命令，给到供应商、物流商及各个环节中,最终及时解决消费者诉求，也科学化地完善产品供应链。

其次，通过产品直接沟通用户，及时满足消费需求。江小白曾与腾讯展开合作，通过“一物一码”，实现数据的验证真伪和全程物流信息查询，确保了消费者权益，也通过产品实现与用户的链接，让每一个产品都成为连接品牌与年轻消费者的数字化触点。

在此基础上，江小白第一时间洞察出消费者需求，以“年轻人的酒”为用户打造多味道、好口感的产品，以视觉观感以及口感味觉的多样化，来满足消费者玩乐、饮用等需求，获得了更多关注与购买，品牌价值得以变现。

时下，无论是数字化、小众化的新消费模式，还是消费者日渐个性化的购买决策，消费市场的实时推动力不可缺少。企业能做的是及时发现每个消费触点，比如“无接触货到家”服务、超低价旅游出行等，这些在某个时间点能鼓励消费者购买的机会，而为了抓住它采用的多元化“手段”都只是“锦上添花”。