文章发表于：2020年07月30日 15:41:16

“您好，您的外卖到了，出来拿一下。”不知不觉，饭点又到了，从外卖小哥手中接过外卖之后，再开一瓶与菜相配又价格实惠的酒，定会让你的味觉达到巅峰的享受。不过，应该为这些美食找一款怎样的酒呢？这就关乎中国菜与酒的搭配学问了。

曾经的我，想到与中国菜配酒，第一反应便是传统的白酒。然而，白酒口感太浓烈，吃口菜抿一小口，嘴中留下的全是白酒的浓烈，完完全全掩盖了美食的香味。后来，我试过用啤酒来配美食，然而啤酒容易涨肚，没喝几口、没吃几口菜脑中已经传来“你饱了”的信息，看着剩下的饭菜了，心中只有惋惜和遗憾。

之后偶然之间和朋友聊起这个话题，朋友推荐我去试一试用梅见青梅酒配中国菜，起初我还抱着“能不能行”这样怀疑的心态去尝试。果不其然！这口感！绝了！低度的梅见青梅酒，清爽又不抢菜味儿，还能和中国菜完美融合，实在是开胃！让人不忍多吃几口菜，多多感受这梅见青梅酒与中国菜融合在一起的完美味道！

那么问题来了，梅见青梅酒是怎么做到与中国菜完美融合，让人爱不释手的呢？我专门去了解了一下。

原来青梅的有机酸能激发味蕾，分泌唾液，激发食物的味道，梅见的12度又恰好是大众能接受的度数，酸酸甜甜，解辣解腻，适合各种菜系。另外历史悠久的它也告诉我们青梅酒已有足够的时间来发展和积淀，据不完全记录，青梅酒可追溯到汉朝，宋朝开始普及，古代多用米酒或黄酒泡制青梅。“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”可见确实在很久很久以前青梅酒就受到了人们的青睐。

饮用青梅酒，既愉悦心情，又照顾我们的身体。不仅有有机酸开胃，促进唾液分泌，开胃，有利肠道消化，肝脏排毒。又有枸橼酸助消化，促进体内代谢，帮助消化。值得一提的是，青梅的柠檬酸含量是柠檬酸的10倍，血液中的钙质，一旦与柠檬酸结合，就很容易溶解，预防结石。这样的青梅酒，我们怎么能错过呢？

中国的食文化不容小觑。发展了千百年的中国传统美食，可以用麻辣鲜香来概括它。又尤其到了夏天，火锅、麻辣小龙虾、串串等等都被提上了日程。梅见青梅酒入口酸甜，口感柔和顺喉，回味余甘，青梅香气浓郁，清爽又开胃。和火锅搭解腻解辣，让人从舌尖到胃里都清清爽爽。现在梅见青梅酒真的是性价比超高，不管是小龙虾、串串，还是烧烤，配它都完全没问题。“以中国味养中国胃”梅见青梅酒实在是一款令人惊喜的中国佐餐酒，很值得大家一试！

总之，想要吃出中国菜的真正味道，尝出美酒与美食的完美滋味，还是梅见青梅酒佐餐值得推荐！