常州超级奶爸奶茶创业开店模式多元化为您的创业保驾护航!
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由于新茶饮的崛起,茶饮市场依旧是创业蓝海,市场巨大。市场上奶茶开店品牌数不胜数,关于开店的模式、开店品牌,或许这篇文章可以帮助到你。美团点评前不久发布“2019中国餐饮开店榜”,在百强品牌中,茶饮是上榜品牌最多的品类,足以证明茶饮市场的火爆程度。
茶饮品牌发源于茶叶原产地,依靠着得天独厚的原料,在拓展开店中获得更多优势。开店品牌为想开奶茶店的大众提供了更多的机会,成为了餐饮连锁扩张的重要模式。开店作为一种先进的商业模式,自20世纪八、九十年代在中国餐饮也落地以来,便开启高速发展之旅,并带动一批优质开店品牌的成长,中国餐饮业正在向品牌化、连锁化方向发展。
但由于市场准入门槛地、产业布局分散等原因,我国的餐饮开店行业目前让处于不均衡的发展状态,同时,餐饮开店试产缺乏客观、透明的信息,导致投资者选择开店品牌时较为盲目。
超级奶爸开店的模式有哪些?
开店模式的本质是借助品牌上和开店商的优势资源,实现双方利益,所以在开店经营中的主要矛盾是品牌商和开店商之间的利益分配。
特许开店的核心是要把握好两个平衡:发展速度与管控之间的平衡、总部和开店商盈利之间的平衡。
为有效平衡双方关系,催生了不同的开店模式。根据品牌商授权开店商经营范围的大小,可将餐饮开店分为区域开店和单店开店:
1、区域开店
区域店开店:开店商授权在规定区域、规定时间内开设规定数量的开店店,开店商需亲自参与经营,不得转让,且不得自主招收二级开店商。
区域二级开店:开店商在指定区域内享有招收二级开店商的权利,有权支配开店费,但需支付给品牌商较高费用。
2、单店开店
开店商被授权在某个地点,拥有一定经营区块,开设单个开店店。在单店开店中,依据投资资源、商业地产资源、日产管理权、利益分配四大维度,按照双方参与程度又分为四种:
类直营模式:在此模式中,品牌上在日常运营中发挥主导作用,开店商出部分资金,并获得部分分润。
合营模式:双方共同投资,日常运营由开店商主导,但品牌商会提供设备、统一配货、培训、督导、运营支持等服务,双方共享利润。
供货模式:开店商投资,并负责日常运营,品牌方供货并从中获得利润,开店商自负盈亏。
品牌开店模式:双方的合作仅止于开店、共享品牌,从投资到运营均由开店商主导,开店商自负盈亏,品牌商主要赚取开店费。
在单店开店模式中,以管控程度中等的合营模式和供货模式最为常见;而管控程度强的类直营模式多见于国际品牌、和发展阶段较为成熟的本土品牌;管控程度最弱的品牌开店模式则是快招品牌、开店骗局的重灾区。给您推荐一个10年的台湾茶饮品牌:超级奶爸。2009年品牌创立,在上海开设第一家直营店,2010年开放开店,至今在全国有1500+家门店。
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